L'any 1997, va ser el darrer que els parcers del pla de les hortes de La Roca del Vallès, van poder plantar. El 1998, els propietaris els hi van retirar la cessió dels horts a canvi de 4 durets i tot i que hi va haver qui ja litigar, el mal ja estava fet i mai més no hi van plantar res.
Poc després es varen requalificar els terrenys i on hi havia horts l'ajuntament hi projectà pisos...però aquesta és una altra història de la qual, avui, no en parlaré.
Si que vull explicar que un d'aquells parcers era en Josep Fortuny Marco, pare de la meva mare i per tant el meu avi.
L'any 1997, va ser doncs, la darrera collita de mongetes del ganxet del pla de les hortes de la Roca i entre els qui en van collir hi havia el meu avi. El cultiu d'aquelles mongetes era molt endogàmic i molt selectiu, doncs cada any triaven totes les mongetes una per una i en separaven les millors per al planter de l'any següent i això durant anys i anys.
L'avi, en cultivava més de les que en consumia tota la família, així que les desava dins de coixineres de cotó i un cop sorgides les estibava dins d'un gran congelador. El 1999, el meu avi es va morir, l'hort era la seva passió i ja no en tenia, ni tampoc forces ni esma per poder-ne cultivar un de nou. I les mongetes van passar a ser part del patrimoni 'congelat' familiar...tothom n'agafava i en menjava (les mongetes del ganxet son les millors del mon, sens dubte!)
I van passar els anys fins que un dia del 2008, un pagès dinava a casa d'un parent i dinaven mongetes del ganxet de l'Avi (és que en teníem moooltes). El bon pagès que li lloa el sabor i finura de les mongetes tot preguntant-li on les ha comprades i el parent li respon que res de comprar, son les darreres de les que cultivava en Fortuny. El bon home no s'ho podia creure, s'estava menjant la darrera generació d'un planter centenari! Així que un cop va recuperar l'alè, va preguntar si en teníem més d'aquelles mongetes però sense coure, doncs aquell planter s'havia perdut en el temps i ja no era possible trobar-ne al mercat. Per sort, dels centenars de quilos que n'hi havia el 1997, en quedaven un parell o tres...i gustosos els hi varem donar per veure si era possible fer-les brotar (aquelles mongetes tenien més de 10 anys)
Avui, m'han lliurat mig quilo de mongetes, la primera generació de mongetes del ganxet del planter del meu Avi, en Fortuny de La Roca. El pagès n'ha collit mes de 200 quilos i ho ha venut tot.
L'any vinent hi haurà més pagesos plantant-ne i així, s'haurà recuperat una nova llavor, triada i seleccionada a ma, durant anys.
I en Fortuny segur que n'està molt content, perquè les seves mongetes eren mitja vida i ara en podrem menjar per sempre mes.
Escrits
